Solomillo Abbas

 

Solomillo de pavo marinado. Con su tabulé de quínoa y trigo sarraceno

 

INGREDIENTES

Carne de pavo, trigo sarraceno, quinoa real, pasas, orejones, crema de arroz,  ajo,  semillas de cilantro, cebollino, curry, canela, nuez moscada, pimienta molida, pimentón dulce, pimentón  picante y sal.

 

COMENTARIOS NUTRICIONALES

El trigo sarraceno es autóctono de China occidental, Tíbet y la India Oriental. 

Es una buena fuente de proteínas. 

Contiene rutina, un componente que impide la coagulación de la sangre.

 

Sin gluten y apto para celíacos 

Tamaño de la porción: 320 g 

 

* % Valor Diario

Calorias

637,2

kcal

27,70%

Grasas Totales

11,5

g

15,06%

 - Grasas saturadas

2,2

g

 

 - Grasas Trans

0

g

 

Colesterol

96,5

mg

 

Sodio

474

mg

26,88%

Total Carbohidratos

92,4

g

 

 - Fibra

12,4

g

 

 - Azucares

80

g

 

Proteina

53,7

g

129,95%

 - Vegetal

16,4

g

 

 - Animal

37,3

g

 

Vitamina A

12,3

 µg

1,60%

Vitamina C

14

mg

30,43%

Magnesio

258,9

mg

96,48%

Calcio

101,8

mg

16,60%

Hierro

10,2

mg

133,04%

* Para una dieta de 2,300 Kcal

 

Energía

637,2

kcal

Colesterol

96,5

mg

Proteína total

53,8

g

Etanol

0,0

g

Lípidos totales

11,5

g

Magnesio

258,9

mg

Glúcidos totales

80,0

g

Niacina

13,8

mg

Fibra alimentaria total

12,4

g

Polisacáridos digeribles

63,6

g

Sodio

474,0

mg

Porción comestible

2,7

g

Calcio

101,8

mg

Potasio

1.288,8

mg

Fósforo

683,8

mg

Retinoides totales

0,0

 µg

Hierro

10,2

mg

Vitamina A total

12,3

 µg

Proteína animal

37,3

g

Vitamina B1 tiamina

0,5

mg

Proteína vegetal

16,4

g

Vitamina B12 cianocobalamina

1,5

 µg

Ácido fólico

65,6

µg

Vitamina B2 riboflavina

0,6

mg

Ácidos grasos monoinsaturados

4,0

g

Vitamina B6

0,9

mg

Ácidos grasos poliinsaturados

3,4

g

Vitamina C

14,0

mg

Ácidos grasos saturados

2,2

g

Vitamina D

0,0

 µg

Agua

123,7

g

Vitamina E

2,6

mg

Azúcares digeribles

16,4

g

 

 

 

Carotenoides totales

73,9

µg

     

Cinc

5,2

mg