Pastel de calabaza Yola

 

Pastel de calabaza, espinacas y queso de cabra. Con su salsa de tomate casera

 

 

INGREDIENTES

Calabaza, espinacas, crema de arroz, huevos, soja texturizada, salsa de soja, cebolla,  queso de cabra, aceite de oliva, sal, nuez moscada, ajo y pimienta negra.

COMENTARIOS NUTRICIONALES

Las hortalizas son una parte muy importante de la dieta. Ricas en caroteno y vitamina C y contienen cantidades de Calcio, Hierro y otros minerales y una gran proporción de fibra.

Gran aporte vitamínico

Tamaño de la porción: 280g.

  

* % Valor Diario

Calorias

179,1

kcal

7,79%

Grasas Totales

12

g

15,72%

 - Grasas saturadas

3,5

g

 

 - Grasas Trans

0

g

 

Colesterol

202,7

mg

 

Sodio

1084,1

mg

61,48%

Total Carbohidratos

9,5

g

 

 - Fibra

2,3

g

 

 - Azucares

7,2

g

 

Proteina

10,3

g

24,88%

 - Vegetal

2,1

g

 

 - Animal

8,2

g

 

Vitamina A

510,9

 µg

66,64%

Vitamina C

19,9

mg

43,26%

Magnesio

39,4

mg

14,68%

Calcio

107,6

mg

17,54%

Hierro

2

mg

26,09%

* Para una dieta de 2,300 Kcal

Energía

179,1

kcal

Colesterol

202,7

mg

Proteína total

10,3

g

Etanol

0,0

g

Lípidos totales

12,0

g

Magnesio

39,4

mg

Glúcidos totales

7,2

g

Niacina

0,9

mg

Fibra alimentaria total

2,3

g

Polisacáridos digeribles

0,7

g

Sodio

1.084,1

mg

Porción comestible

1,9

g

Calcio

107,6

mg

Potasio

443,2

mg

Fósforo

212,5

mg

Retinoides totales

111,2

 µg

Hierro

2,0

mg

Vitamina A total

510,9

 µg

Proteína animal

8,2

g

Vitamina B1 tiamina

0,1

mg

Proteína vegetal

2,1

g

Vitamina B12 cianocobalamina

0,7

 µg

Ácido fólico

80,2

µg

Vitamina B2 riboflavina

0,3

mg

Ácidos grasos monoinsaturados

5,6

g

Vitamina B6

0,2

mg

Ácidos grasos poliinsaturados

1,4

g

Vitamina C

19,9

mg

Ácidos grasos saturados

3,5

g

Vitamina D

0,9

 µg

Agua

164,8

g

Vitamina E

2,1

mg

Azúcares digeribles

6,6

g

 

 

 

Carotenoides totales

2.396,1

µg

     

Cinc

1,2

mg