Bullets de quínoa Mei

 

Bolitas de Quinoa con sus verduras glaseadas

 

INGREDIENTES

Quínoa, cebolla, pimiento rojo, salsa de soja, espagueti de mar (alga), col, zanahoria, puerros, cebolla tierna, mantequilla, harina de maíz, aceite de oliva, apio, jengibre,  ajo, curry, pimienta y sal.

COMENTARIOS NUTRICIONALES

La quinoa ha sido reconocida por siglos como un importante cultivo alimenticio en los Andes de Sudamérica. El valor nutricional de la quinoa es relevante por su proteína de alta calidad.

 

Actividad antiinflamatoria, antioxidantes, inmunomodulatoria y anti-carcinogénica

Tamaño de la porción: 320 g 

 

* % Valor Diario

Calorias

220,1

kcal

9,57%

Grasas Totales

5

g

6,55%

 - Grasas saturadas

0,6

g

 

 - Grasas Trans

0

g

 

Colesterol

0

mg

 

Sodio

890

mg

50,47%

Total Carbohidratos

41,9

g

 

 - Fibra

7,7

g

 

 - Azucares

34,2

g

 

Proteina

9,5

g

22,95%

 - Vegetal

9,5

g

 

 - Animal

0

g

 

Vitamina A

401

 µg

52,30%

Vitamina C

66,1

mg

143,70%

Magnesio

128

mg

47,70%

Calcio

69,1

mg

11,27%

Hierro

4,7

mg

61,30%

* Para una dieta de 2,300 Kcal

Energía

220,1

kcal

Colesterol

0,0

mg

Proteína total

9,5

g

Etanol

0,0

g

Lípidos totales

5,0

g

Magnesio

128,0

mg

Glúcidos totales

34,2

g

Niacina

2,7

mg

Fibra alimentaria total

7,7

g

Polisacáridos digeribles

25,7

g

Sodio

890,0

mg

Porción comestible

1,9

g

Calcio

69,1

mg

Potasio

670,3

mg

Fósforo

189,7

mg

Retinoides totales

0,0

 µg

Hierro

4,7

mg

Vitamina A total

401,0

 µg

Proteína animal

0,0

g

Vitamina B1 tiamina

0,2

mg

Proteína vegetal

9,5

g

Vitamina B12 cianocobalamina

0,0

 µg

Ácido fólico

65,1

µg

Vitamina B2 riboflavina

0,3

mg

Ácidos grasos monoinsaturados

2,0

g

Vitamina B6

0,4

mg

Ácidos grasos poliinsaturados

1,4

g

Vitamina C

66,1

mg

Ácidos grasos saturados

0,6

g

Vitamina D

0,0

 µg

Agua

139,0

g

Vitamina E

1,4

mg

Azúcares digeribles

8,5

g

 

 

 

Carotenoides totales

2.405,6

µg

     

Cinc

2,1

mg