Pimientos del piquillo Eiros

 

Pimientos del piquillo, rellenos de nuestro zarangollo vegano y humus de guarnición.

INGREDIENTES

Pimientos del piquillo, calabacín, cebolla, patata, pimienta negra, tomillo, romero,  garbanzos, aceite de sésamo, aceite de oliva, pimentón dulce y picante y sal.

COMENTARIOS NUTRICIONALES:

Originario de Oriente Medio, es un plato rico en fibra, se digiere de forma lenta, por lo que los niveles de azúcar en la sangre no suben tan bruscamente.

(Se puede acompañar con un poco de pan de centeno o espelta)

Perfecto para diabéticos

Perfecto para diabéticos

Tamaño de la porción: 320 g

 

* % Valor Diario

Calorias

244,4

kcal

10,63%

Grasas Totales

12,2

g

15,98%

 - Grasas saturadas

1,6

g

 

 - Grasas Trans

0

g

 

Colesterol

0

mg

 

Sodio

400,6

mg

22,72%

Total Carbohidratos

34,6

g

 

 - Fibra

10,7

g

 

 - Azucares

23,9

g

 

Proteina

9,8

g

23,67%

 - Vegetal

9,8

g

 

 - Animal

0

g

 

Vitamina A

30,3

 µg

3,95%

Vitamina C

28,5

mg

61,96%

Magnesio

88,8

mg

33,09%

Calcio

69,4

mg

11,32%

Hierro

3,3

mg

43,04%

* Para una dieta de 2,300 Kcal

 

 

Energía

244,4

kcal

Colesterol

0

mg

Proteína total

9,8

g

Etanol

0

g

Lípidos totales

12,2

g

Magnesio

88,8

mg

Glúcidos totales

23,9

g

Niacina

1,5

mg

Fibra alimentaria total

10,7

g

Polisacáridos digeribles

19,7

g

Sodio

400,6

mg

Porción comestible

1,9

g

Calcio

69,4

mg

Potasio

520,9

mg

Fósforo

185,7

mg

Retinoides totales

0

 µg

Hierro

3,3

mg

Vitamina A total

30,3

 µg

Proteína animal

0

g

Vitamina B1 tiamina

0,2

mg

Proteína vegetal

9,8

g

Vitamina B12 cianocobalamina

0

 µg

Ácido fólico

106,5

µg

Vitamina B2 riboflavina

0,1

mg

Ácidos grasos monoinsaturados

6,4

g

Vitamina B6

0,3

mg

Ácidos grasos poliinsaturados

3,3

g

Vitamina C

28,5

mg

Ácidos grasos saturados

1,6

g

Vitamina D

0

 µg

Agua

131

g

Vitamina E

2,1

mg

Azúcares digeribles

4,1

g

 

 

 

Carotenoides totales

183,5

µg

     

Cinc

1,6

mg